コストコでお買い物をしていたら、新商品を発見したので購入してみました。
こちらは、コストコのデリカの新商品、シュークルートキットです。
シュークルートとは、フランスの郷土料理の1つ。
ドイツと東ヨーロッパの影響を受けた伝統的な田舎料理なんだそう。
ザワークラウトが入っているのでドイツ料理かと思ったのですが、こちらは正式には白ワインとクミン、ジェニパーベリー、ローリエなどの香辛料で調理した発酵なんだそう。
コストコデリカの新商品であるシュークルートキットですので、もちろんサイズも大きく4人前くらい入っていました。
コストコデリカ新商品のシュークルートキット①見た目
ぱっと見ただけでも、お肉が満載です。
内容量1400gで2780円ですので、一人前が350gの695円ですね。
これだけたくさんソーセージやベーコン、ゆで豚が入っていたら、そこまで高い、という感じではないですよね。
ちらりと見えているのは生のイタリアンパセリ。
調理法は至って簡単で、すべてをお鍋に入れてお水を100ml足し、暖めるだけ。
こんなに簡単にフランス料理が食べられるのも、コストコデリカならではかもしれません。
コストコデリカ新商品のシュークルートキット②調理編
ソーセージとベーコンをお鍋に入れてみました。
使っているお鍋は、ストウブのラココット22cmです。
この段階で、お鍋の底が隠れてしまいました。
ソーセージは軽くボイルがしてあるふわふわ系の白いソーセージです。
さらに、ゆで豚とゆでたジャガイモを入れました。
この段階でもうお鍋がいっぱいです。
ジャガイモも、確実に4つ分くらいは入っていました。
さらに発酵キャベツがのっかり、ここにお水100ml足して火にかけます。
始めはこんなにちょっとのお水で大丈夫なのかな、と不安になりましたが温まっていくうちにキャベツの水分や、ベーコンの油分などが溶け出して具材がひたひたになるくらい、水分が出てきました。
すでにすべてに火が入っている状態で売っていたので、そこまで水分が出るとは思っていなかったのでびっくりでしたが、ものすごく簡単に出来上がりました。
コストコデリカ新商品のシュークルート③できあがりと感想
器についでみました。
そのまま食べると、発酵キャベツはそこまで酸っぱくなく、火を通すことによって酸味がかなり飛んでまろやかな味わいに。
また、くどくなりがちなベーコンは発酵キャベツの酸味で良い感じに中和され、あっさりとした味わいで食べることができました。
確かにこれはワインやビールがとっても合う味わい。
ちょっとアレンジもしてみました。
いろいろと切って、ピタパンに詰め込んでみました。
これはこれで、一品として成立する感じでとてもおいしかったです。
サンドイッチにすることで、口の中でいろいろな味がするのも楽しい感じです。
こちらは子供でも食べやすかったらしく、子供たちも喜んで食べていました。
どのように食べてもおいしいお料理でした。
まとめ
1から全部作るとかなり手間のかかる料理である、シュークルート。
その前に、まずシュークルートを「よし！晩ご飯に作ろう！」となる方は少ないのではないでしょうか。
そんなフランスの家庭料理をお手軽に食べることができるのは、やっぱりいいなあ、と思います。
今回のコストコデリカの新商品であるシュークルートは、食べたことのなかった味に出会わせてくれるデリカでした。
